Ruoka ja juoma sosiokulttuurisena kuvastimena : ruokakulttuurin tutkimuksen ongelmia, metodeja ja kehityksen suuntaviivoja = Food and drink as sociocultural indicator : the problems, methods and developmental trends of the study of food culture
Finna-arvio
Ruoka ja juoma sosiokulttuurisena kuvastimena : ruokakulttuurin tutkimuksen ongelmia, metodeja ja kehityksen suuntaviivoja = Food and drink as sociocultural indicator : the problems, methods and developmental trends of the study of food culture
Tallennettuna:
Ulkoasu |
[4], 128 sivua, [1] irtol. : kuvitettu, karttoja ; 22 cm |
---|---|
Kieli |
suomi |
Alkuteoksen kieli |
suomi |
Tiivistelmän kieli |
englanti |
Huomautukset |
Sarjalla myös engl. nimeke |
Julkaisija |
Jyväskylä :
[Jyväskylän yliopisto],
1980.
|
Sarja | Tutkimuksia (Jyväskylän yliopisto. Etnologian laitos), 11. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Tekijähuomautus | Matti Räsänen |
ISBN |
951-678-283-3 pehmeäkantinen |
Hae kokoteksti |