Ways of eating : exploring food through history and culture
Finna-arvio
Ways of eating : exploring food through history and culture
Tallennettuna:
Muut nimekkeet |
Exploring food through history and culture |
---|---|
Ulkoasu |
Julkaistu myös verkkoaineistona xiv, 237 sivua ; 24 cm |
Kieli |
englanti |
Alkuteoksen kieli |
englanti |
Julkaisija |
Oakland, California :
University of California Press,
[2023]
|
Sarja | California studies in food and culture, 81. |
Luokitus | |
Dewey-luokitus |
394.1/209 |
Aiheet | |
Tekijähuomautus | Benjamin A. Wurgaft and Merry I. White |
Verkkoaineisto |
Wurgaft, Benjamin Aldes. Ways of eating Oakland, California : University of California Press, [2023] 9780520393004 |
Huomautus viitteistä |
Sisältää bibliografisia viitteitä ja hakemiston. |
ISBN |
978-0-520-39298-4 kovakantinen |
Muut tunnukset |
(FI-MELINDA)019010532 20240123125437.0 |
Hae kokoteksti |