Sacred cow, mad cow : a history of food fears
Finna-arvio
Sacred cow, mad cow : a history of food fears
Histoire des peurs alimentaires. Englanti
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xiii, 399 sivua ; 25 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
ranska |
| Julkaisija |
New York :
Columbia University Press,
cop. 2006.
|
| Sarja | Arts and traditions of the table |
| Aiheet | |
| Tekijähuomautus | Madeleine Ferrières ; translated by Jody Gladding |
| Huomautus viitteistä |
Includes bibliographical references and index. |
| ISBN |
0-231-13192-5 kovakantinen |
| Muut tunnukset |
EAN 9780231131926 sidottu |
| Hae kokoteksti | |