Sacred cow, mad cow : a history of food fears
Finna-recension
Sacred cow, mad cow : a history of food fears
Histoire des peurs alimentaires. Englanti
Sparad:
| Fysisk beskrivning |
xiii, 399 sivua ; 25 cm |
|---|---|
| Språk |
engelska |
| Originalverkets språk |
franska |
| Utgivningsuppgifter |
New York :
Columbia University Press,
cop. 2006.
|
| Serie | Arts and traditions of the table |
| Ämnen | |
| Upphovsuppgifter | Madeleine Ferrières ; translated by Jody Gladding |
| Anmärkning om noter |
Includes bibliographical references and index. |
| ISBN |
0-231-13192-5 kovakantinen |
| Andra koder |
EAN 9780231131926 sidottu |
| Hämta fulltext | |