Siipikarjan teurastusprosessin vaikutus broilerin mikrobiologiseen laatuun
Siipikarjan teurastusprosessin vaikutus broilerin mikrobiologiseen laatuun
Sparad:
| Genre | |
|---|---|
| Fysisk beskrivning |
62 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
| Språk |
finska |
| Språk i abstract |
engelska |
| Utgivningsuppgifter |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
2003.
|
| Lärdomsprov | Pro gradu -tutkielma : Helsingin yliopisto, Lihateknologian laitos |
| Serie | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1294. |
| Klassifikation | |
| Ämnen | |
| Upphovsuppgifter | Janne Räsänen |
| Hämta fulltext | |